C’est l’expérience alimentaire #1 dans le monde.

15 August 2018 0 By Jennifer B
C’est l’expérience alimentaire #1 dans le monde.

Pas seulement à propos de la nourriture

-Il ne s’agit pas du repas parfait dans un restaurant trois étoiles Michelin : Il s’agit du goût d’un plat, de sa signification culturelle et de l’importance de l’endroit où il est préparé et consommé.
“Quand vous avez une salade Nicoise à New York, vous pourriez penser, oh c’est bien”, a déclaré Matt Phillips, rédacteur en chef de Lonely Planet Destinations, à CNN Travel.
“Quand on l’a là où il est né (à Nice, en France), on comprend pourquoi ces ingrédients sont ensemble,” dit Phillips. “J’ai compris dans cet endroit. C’est le plat parfait en cette chaude journée. Le plat va avec l’environnement dans lequel vous êtes.” Il est classé 238e sur la liste.
-“Lonely Planet” a demandé à des centaines d’employés et de collaborateurs du monde entier de nommer leurs expériences culinaires préférées.
Les rédacteurs en chef de la compagnie de voyage et le célèbre chef australien Adam Liaw et la blogueuse alimentaire Leyla Kazim ont évalué les entrées et réduit la liste à 500 expériences.
Chaque localité a son plat spécial.
Il pourrait s’agir de poitrine de bœuf à Austin, Texas (#4) ; de sushi à Tokyo (#3) ; de ceviche au Pérou (#11) ; ou de ragoût bolognais à Bologne (#34). Mais commandez votre ragu avec des tagliatelles, pas des spaghettis. (Les gens du coin disent que la sauce adhère mieux aux nouilles plates et larges).
Pour Phillips, c’est le tajine d’agneau à Marrakech, Morrocco (#16), dont il se souvient encore après une longue journée à visiter et à sentir les éléments qui sont finalement entrés dans son plat.
“Vous passez votre journée à marcher à travers la médina et à sentir les épices et la cannelle et à marcher près des bouchers et quelqu’un sort un tajine d’agneau avec du couscous et de l’agneau succulent “, dit-il.

Les 20 meilleures expériences alimentaires de Lonely Planet

1. Pintxos à San Sebastián, Espagne
2. Curry laksa à Kuala Lumpur, Malaisie
3. Sushi à Tokyo, Japon
4. Poitrine de boeuf au Texas, USA
5. Som tum à Bangkok, Thaïlande
6. Smørrebrød à Copenhague, Danemark
7. Écrevisse à Kaikoura, Nouvelle-Zélande
8. Bibimbap à Séoul, Corée du Sud
9. Pizza margherita à Naples, Italie
10. Dim sum à Hong Kong
11. Ceviche au Pérou
12. Pastéis de nata à Lisbonne, Portugal
13. Huîtres à Freycinet, Australie
14. Expériences fromagères en France
15. Poulet Jerk en Jamaïque
16. Tajine d’agneau à Marrakech, Maroc
17. Crabe au chili à Singapour
18. Moules frites à Bruxelles, Belgique
19. Canard de Pékin à Pékin
20. Pho sur le fleuve Hau, Vietnam